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Quando pensamos nos alimentos brasileiros que conquistaram o mundo, é comum lembrar do café, da carne ou da soja. Mas um produto vem ganhando destaque de forma silenciosa e se consolidando como referência internacional: o amendoim.

Nos últimos anos, o Brasil deixou de ser apenas um grande produtor para se tornar um dos fornecedores mais respeitados do mercado global. Hoje, o amendoim brasileiro chega a dezenas de países e é reconhecido pela qualidade, segurança alimentar e confiabilidade de seus processos.

Esse reconhecimento não aconteceu por acaso. É resultado de um trabalho contínuo de evolução que mostra uma lição importante para qualquer empresa que deseja exportar: no mercado internacional, qualidade abre portas.

Muito além da produção

O Brasil sempre teve potencial para produzir amendoim em grande escala. Mas, durante muito tempo, o principal desafio estava em atender aos rigorosos padrões exigidos pelos mercados mais competitivos, especialmente em relação ao controle de aflatoxinas, substâncias produzidas por fungos que podem comprometer a segurança do alimento.

Para mudar esse cenário, toda a cadeia produtiva passou por uma transformação. Investimentos em tecnologia, boas práticas agrícolas, rastreabilidade, processos de beneficiamento e controle de qualidade elevaram o padrão do produto brasileiro.

O resultado foi a conquista da confiança de importadores e compradores internacionais, tornando o Brasil uma referência no setor.

O mercado internacional compra confiança

Quando uma empresa decide exportar alimentos, o produto é apenas parte da negociação.

Quem compra no exterior quer segurança de que aquele fornecedor será capaz de entregar qualidade de forma consistente, cumprir normas internacionais e manter um padrão em cada embarque.

Por isso, fatores como certificações, rastreabilidade e controle de processos pesam tanto quanto preço ou capacidade produtiva.

O caso do amendoim brasileiro mostra exatamente isso: a competitividade não foi construída apenas aumentando a produção, mas fortalecendo a credibilidade do produto brasileiro.

Uma oportunidade para outras empresas

Embora o destaque seja o amendoim, a mensagem vale para todo o setor de alimentos e bebidas.

Produtos brasileiros como cafés especiais, castanhas, frutas, mel, carnes, ingredientes naturais e alimentos processados têm conquistado espaço justamente porque unem qualidade, origem confiável e diferenciação.

Em um mercado cada vez mais exigente, empresas que investem em melhoria contínua conseguem transformar produtos comuns em oportunidades internacionais.

Exportar é construir valor

Existe um equívoco comum de acreditar que exportar depende apenas de encontrar compradores no exterior.

Na prática, a preparação começa muito antes.

É preciso entender o mercado de destino, atender às exigências regulatórias, investir em qualidade e construir uma imagem sólida perante clientes internacionais.

Quanto maior a confiança transmitida pela empresa, maiores são as possibilidades de estabelecer relações comerciais duradouras.

Uma inspiração para o futuro

O sucesso do amendoim brasileiro mostra que a competitividade internacional não é resultado apenas de volume de produção. Ela nasce da combinação entre qualidade, inovação, planejamento e compromisso com padrões cada vez mais elevados.

Durante muito tempo, a alimentação saudável esteve associada principalmente ao controle de peso e à prática de atividades físicas. Hoje, porém, um novo conceito vem ganhando força no mercado global: a alimentação voltada para a longevidade.

Mais do que viver mais, consumidores em todo o mundo querem envelhecer com qualidade de vida, energia e autonomia. E essa mudança de comportamento está influenciando diretamente a indústria de alimentos, criando oportunidades para empresas que conseguem atender às novas demandas do mercado.

O resultado é o crescimento de uma categoria que vem movimentando bilhões de dólares globalmente: os alimentos para longevidade.

Um consumidor mais preocupado com o futuro

O aumento da expectativa de vida em diversos países, aliado ao maior acesso à informação sobre saúde e bem-estar, está transformando a forma como as pessoas escolhem seus alimentos.

Consumidores não buscam apenas sabor ou praticidade. Eles querem produtos que contribuam para uma vida mais saudável ao longo do tempo.

Por isso, cresce o interesse por alimentos associados à manutenção da saúde, prevenção de doenças e melhora da qualidade de vida.

Essa mudança é especialmente forte em mercados como Estados Unidos, Europa e Ásia, onde o envelhecimento da população já influencia o desenvolvimento de novos produtos e categorias.O que são os alimentos para longevidade?

A APAS Show 2026 reforçou algo que já vinha se desenhando nos últimos anos: o consumidor mudou e essa mudança está impactando diretamente a indústria de alimentos, o varejo e também o mercado internacional.

Mais do que lançamentos e grandes marcas, a feira revelou tendências claras sobre comportamento de consumo, posicionamento de produtos e o que deve ganhar força nos próximos anos. E, para empresas que desejam exportar, entender esses movimentos deixou de ser apenas uma vantagem competitiva e passou a ser uma necessidade estratégica.

Entre os destaques da APAS 2026, ficou evidente o crescimento de produtos ligados à saudabilidade, funcionalidade e conveniência. O consumidor está mais atento à composição dos alimentos, buscando opções com mais proteína, ingredientes naturais, menos ultraprocessados e propostas que entreguem benefícios reais no dia a dia.

Ao mesmo tempo, cresce a valorização de produtos com identidade, propósito e experiência. Não se trata apenas do que está sendo vendido, mas da forma como a marca se posiciona e se conecta com o consumidor.

Essa mudança também ajuda a explicar por que categorias como cafés especiais, snacks proteicos, bebidas funcionais, alimentos naturais e ingredientes brasileiros vêm ganhando espaço em mercados internacionais.

O mundo está olhando cada vez mais para produtos que unem qualidade, diferenciação e valor agregado, exatamente os pontos que muitos produtos brasileiros conseguem oferecer.

Outro movimento muito presente na feira foi a busca por conveniência premium. O consumidor quer praticidade, mas não está disposto a abrir mão da qualidade. Isso abre espaço para produtos prontos, funcionais e com maior percepção de valor, um cenário extremamente favorável para marcas que conseguem unir inovação e posicionamento estratégico.

A APAS 2026 também mostrou que competir apenas por preço se torna cada vez mais difícil. Marcas que se destacam hoje investem em branding, experiência, diferenciação e construção de valor percebido.

E essa lógica não vale apenas para o varejo nacional. Ela já influencia diretamente o comportamento de importadores e compradores internacionais.

O mercado global está mais seletivo. Produtos genéricos enfrentam mais concorrência e margens menores, enquanto itens com identidade, qualidade percebida e posicionamento claro ganham espaço e competitividade.

Por isso, eventos como a APAS deixam de ser apenas vitrines de lançamento e passam a funcionar como verdadeiros termômetros do futuro do consumo.

Para empresas brasileiras que desejam crescer internacionalmente, entender essas tendências pode ser o diferencial entre apenas exportar e construir uma marca relevante no mercado global.

A ExMais acompanha de perto os movimentos do mercado internacional para ajudar empresas do setor de alimentos e bebidas a transformarem tendências em oportunidades reais de expansão, posicionamento e crescimento global.

Porque o futuro da exportação não será definido apenas pelo produto, mas pela capacidade de entender o consumidor antes dos concorrentes.

Depois de mais de duas décadas de negociações, o acordo entre Mercosul e União Europeia finalmente começa a sair do papel. A partir de 1º de maio, o tratado passa a valer de forma provisória e marca um dos movimentos mais importantes do comércio internacional para o Brasil nos últimos anos.

Na prática, estamos falando da conexão entre dois dos maiores blocos econômicos do mundo, reunindo mais de 700 milhões de pessoas e um PIB combinado de cerca de US$ 22 trilhões. Mas além dos números, o acordo representa algo ainda mais relevante: uma nova janela de oportunidades e também de desafios para empresas brasileiras.

O impacto mais imediato está na redução de tarifas. Mais de 5 mil produtos brasileiros terão acesso facilitado ao mercado europeu, e muitos já passam a entrar com tarifa zero desde o início da vigência. Entre os setores mais beneficiados estão agronegócio, alimentos processados, máquinas e equipamentos, metalurgia e aeronáutica.

Para empresas do setor de alimentos e bebidas, o cenário é especialmente promissor. O mercado europeu é um dos mais exigentes do mundo, mas também um dos mais valiosos. Produtos brasileiros com diferenciação, rastreabilidade, qualidade e valor agregado podem ganhar competitividade e ampliar presença internacional.

Ao mesmo tempo, o acordo também aumenta a pressão competitiva dentro do próprio mercado brasileiro. Produtos europeus passam a entrar com menos barreiras, o que deve elevar o nível de exigência em diversos setores. Isso significa que empresas brasileiras precisarão investir mais em eficiência, adequação regulatória, certificações e posicionamento estratégico.

E talvez esse seja o principal ponto desse novo cenário: o acordo não beneficia automaticamente todas as empresas. Ele favorece quem estiver preparado.

Nos próximos anos, temas como sustentabilidade, rastreabilidade, conformidade com normas europeias e modernização de processos deixarão de ser diferenciais e passarão a ser praticamente obrigatórios para quem deseja competir internacionalmente.

Por outro lado, empresas que começarem agora a se adaptar podem conquistar vantagens importantes, acessando novos mercados, fortalecendo sua marca e construindo relações comerciais mais sólidas no exterior.

O acordo Mercosul–União Europeia não é apenas uma mudança tarifária. Ele representa uma transformação no ambiente de negócios internacionais para empresas brasileiras.

E, como acontece em todo grande movimento global, quem se antecipa sai na frente.

A ExMais acompanha de perto essas mudanças para ajudar empresas brasileiras a transformar oportunidades internacionais em estratégias reais de crescimento, expansão e posicionamento global.

A Hannover Messe 2026 não foi apenas mais uma edição de uma das maiores feiras industriais do mundo. Este ano, o evento ganhou um significado especial para o Brasil. Ao assumir o papel de país parceiro, o país não apenas ocupou espaço físico na feira, ocupou um lugar estratégico nas discussões sobre o futuro da indústria, da inovação e dos negócios globais.

Mas o que isso tem a ver com exportação, especialmente para empresas do setor de alimentos e bebidas?

A resposta está nas mudanças silenciosas que vêm acontecendo no mercado internacional.

A Hannover Messe sempre foi conhecida por apresentar as principais tendências que moldam a indústria global. Em 2026, temas como inteligência artificial, automação, integração de dados e sustentabilidade dominaram as conversas. À primeira vista, pode parecer um universo distante da realidade de empresas alimentícias. Mas, na prática, essas transformações estão redefinindo a forma como produtos são produzidos, rastreados, distribuídos e, principalmente, escolhidos por compradores internacionais.

O que está acontecendo é uma evolução do conceito de competitividade. Antes, exportar bem estava muito ligado à capacidade produtiva e ao preço. Hoje, esses fatores continuam importantes, mas deixaram de ser suficientes. O mercado internacional passou a valorizar empresas que conseguem demonstrar eficiência, consistência, transparência e capacidade de adaptação às novas exigências globais.

E é exatamente aí que a presença do Brasil na Hannover Messe ganha relevância.

Ao estar no centro desse ambiente, o país reforça sua posição não apenas como um grande produtor, mas como um parceiro estratégico em cadeias globais cada vez mais complexas. Essa visibilidade abre portas, gera conexões e fortalece a imagem do Brasil como um fornecedor confiável, um fator decisivo em um cenário internacional marcado por incertezas.

Para empresas brasileiras, isso representa uma oportunidade importante. Não apenas de exportar mais, mas de exportar melhor. De acessar mercados mais exigentes, estabelecer relações comerciais mais sólidas e se posicionar de forma mais estratégica no exterior.

Ao mesmo tempo, esse novo cenário traz um alerta claro: o mercado global está evoluindo rapidamente. Compradores estão mais atentos, mais seletivos e mais exigentes. Eles não buscam apenas produtos, buscam parceiros capazes de acompanhar o ritmo dessa transformação.

No setor de alimentos e bebidas, isso se traduz em demandas por maior rastreabilidade, processos mais eficientes, comunicação mais clara e, principalmente, consistência na entrega. Não se trata apenas de qualidade do produto, mas da experiência completa que a empresa oferece como fornecedora.

A Hannover Messe 2026 reforça uma mensagem que vai muito além da indústria: o futuro das exportações será definido por quem consegue alinhar produto, estratégia e posicionamento. E, nesse cenário, empresas que se antecipam às mudanças saem na frente.

Porque, no fim das contas, exportar não é apenas vender para fora. É entender o mundo e saber como se posicionar dentro dele.

Nos últimos anos, o mercado global de alimentos começou a apresentar um movimento silencioso, mas extremamente relevante: consumidores estão mudando a forma como se alimentam, não apenas o que consomem, mas quanto consomem e por quê.

Impulsionado por novas tendências de saúde, bem-estar e pelo crescimento do uso de medicamentos voltados à perda de peso e controle metabólico, esse cenário já começa a impactar diretamente a indústria alimentícia global.

E, para quem atua ou deseja atuar com exportação, essa mudança traz um alerta importante:

👉 o mercado não está mais focado apenas em volume, está focado em valor.

Em mercados como Estados Unidos e Europa, já é possível observar mudanças claras:

• redução no consumo de alimentos ultraprocessados
• menor frequência de compras impulsivas
• queda na ingestão de produtos com alto teor calórico
• maior atenção à composição nutricional

Ao mesmo tempo, cresce a demanda por:

• alimentos com maior densidade nutricional
• produtos ricos em proteína e fibras
• alimentos funcionais
• porções menores, porém mais qualificadas

Esse novo comportamento indica uma mudança estrutural:
👉consumidores estão buscando eficiência alimentar, mais benefício em menos consumo.

Essa transformação já começa a gerar efeitos importantes:

• categorias baseadas em volume enfrentam maior pressão
• produtos com baixo valor agregado perdem competitividade
• importadores se tornam mais seletivos
• marcas precisam justificar melhor seu posicionamento

Ou seja, não se trata apenas de vender menos ou mais, mas de vender melhor.

Para empresas brasileiras, esse movimento pode representar uma grande oportunidade.

O Brasil possui forte capacidade de produção de alimentos com alto valor percebido, como:

• proteínas naturais e ingredientes funcionais
• frutas e derivados com apelo saudável
• castanhas e oleaginosas
• bebidas naturais e energéticas
• produtos com base vegetal

Esses itens se encaixam diretamente na nova lógica de consumo global.

⚠️ O alerta: o modelo tradicional pode perder força

Empresas que continuam focadas apenas em:

• volume
• preço
• produtos genéricos

podem enfrentar dificuldades crescentes no mercado internacional.

Isso porque os compradores estão cada vez mais atentos a:

• diferenciação
• funcionalidade
• qualidade percebida
• consistência de entrega

E para se manter competitivo, é fundamental:

• entender as novas demandas do consumidor internacional
• adaptar portfólio e comunicação
• investir em diferenciação e valor agregado
• estruturar estratégia de exportação alinhada ao mercado

O foco deixa de ser apenas “exportar” e passa a ser exportar com estratégia.

Nos últimos anos, conflitos internacionais, tensões geopolíticas e instabilidades logísticas têm impactado diretamente o comércio global de alimentos. Para muitos países importadores, depender de fornecedores localizados em regiões instáveis deixou de ser apenas um risco comercial e passou a ser uma questão estratégica.

Como resultado, governos, distribuidores e grandes compradores internacionais estão buscando diversificar suas cadeias de abastecimento, procurando fornecedores em países considerados mais estáveis e confiáveis.

🌍 A reorganização do comércio global de alimentos

Eventos recentes, como a guerra na Ucrânia e tensões em outras regiões do mundo, expuseram a vulnerabilidade de cadeias de fornecimento concentradas em poucos países. Para reduzir riscos, muitos mercados passaram a priorizar:

• diversificação de fornecedores
• segurança e previsibilidade de entrega
• estabilidade econômica e política dos países exportadores

Esse movimento está criando novas oportunidades para países capazes de garantir produção consistente e confiável.

Oportunidade para o Brasil

Nesse cenário, o Brasil se destaca como um parceiro estratégico para o fornecimento de alimentos. O país possui uma das maiores produções agrícolas do mundo, diversidade de produtos e experiência consolidada em exportação.

Além das commodities tradicionais, cresce o interesse internacional por:

• alimentos processados
• ingredientes naturais
• bebidas
• alimentos funcionais e produtos com valor agregado

Empresas brasileiras que conseguem garantir qualidade, rastreabilidade e consistência de fornecimento têm grande potencial para conquistar novos mercados.

🚀 Como aproveitar esse momento

A reorganização das cadeias globais de alimentos cria uma janela de oportunidade para exportadores. Porém, para aproveitá-la, é fundamental que as empresas estejam preparadas para atender às exigências do mercado internacional, desde certificações e documentação até logística e posicionamento comercial.

Nós apoiamos empresas do setor de alimentos e bebidas na construção de estratégias de internacionalização, ajudando a identificar mercados promissores, preparar produtos para exportação e conectar empresas brasileiras a compradores internacionais.

Em um cenário global em transformação, quem se prepara agora pode conquistar espaço em mercados cada vez mais competitivos.

Em fevereiro de 2026, o show do intervalo do Super Bowl, transmissão assistida por centenas de milhões de pessoas no mundo, teve um protagonista latino e isso gerou grande repercussão global. Foi um momento marcante para a América Latina, incluindo uma menção ao Brasil dentro de uma narrativa de unidade continental.

Embora esse espetáculo tenha sido musical e cultural, ele traz uma lição estratégica para empresas brasileiras que desejam exportar: a atenção global se concentra em narrativas autênticas, identitárias e conectadas com contextos reais de mercado. E isso pode ser usado como vantagem competitiva por marcas de alimentos que querem se posicionar no exterior.

A importância de estar presente em narrativas internacionais

Eventos como o Super Bowl não são apenas esportivos, são vitrines culturais gigantescas. Com públicos diversos em mais de 120 países, cada segundo de visibilidade global é um atalho de exposição para produtos, marcas e narrativas.

Recentemente, a apresentação no intervalo:

• usou linguagem e cultura latino-americana em escala global;
• reforçou a ideia de identidade continental, ao invés de regional isolada;
• gerou engajamento imediato nas redes sociais de usuários de diferentes países;
• expandiu o interesse na cultura latino-americana para além da música.

Esse tipo de momento cria oportunidades implícitas para que produtos culturais, alimentos típicos e ingredientes regionais sejam valorizados internacionalmente.

O Brasil carrega uma identidade cultural rica, com sabores e ingredientes únicos que já estão ganhando espaço no mercado global, como café especial, frutas tropicais, castanhas, temperos autênticos e alimentos funcionais.

Quando narrativas culturais entram no radar global, elas reconfiguram a percepção de valor, criando curiosidade e demanda por experiências diferenciadas e produtos com história, algo que o Brasil tem de sobra.

Esse movimento pode trazer oportunidades como:

✔️ Maior interesse por alimentos e ingredientes culturais

Consumidores e compradores estrangeiros passam a procurar produtos que remetam à autenticidade cultural.

✔️ Conexão emocional com narrativas de origem

Histórias de sabor, tradição e identidade agregam valor à exportação.

✔️ Maior abertura de mercados nichados (premium, étnico, gastronômico)

Mercados sofisticados valorizam produtos que contam histórias, não apenas fornecem ingredientes.

Tendências internacionais que se conectam com esse movimento

Especialistas em marketing também identificam que o impacto cultural influencia decisões de consumo, e não apenas por fatores funcionais. Eventos de grande alcance funcionam hoje como plataformas de engajamento significativo, onde marcas e identidades culturais ganham relevância.

Ou seja, estar presente em canais que conectam cultura e consumo, como mídias sociais, eventos globais, festivais gastronômicos ou plataformas digitais, é quase tão importante quanto estar no pavilhão de uma feira internacional.

Como os exportadores brasileiros podem aproveitar essa onda

Para transformar momentos culturais em resultados de exportação, empresas podem:

1. Conectar produtos a histórias de origem

Conte a história por trás da castanha, da fruta ou da receita típica, isso conecta emocionalmente mercados internacionais.

2. Usar plataformas digitais para amplificar presença global

Conteúdos de marca que entrem na conversa cultural (não apenas comercial) são mais compartilhados.

3. Posicionar produtos em nichos que valorizam identidade e sabor

Setores como food service internacional, alimentos étnicos, culinária fusion e gourmet valorizam esse tipo de narrativa.

4. Alinhar estratégia de exportação com contextos culturais globais

Internacionalização não é só logística, é comunicação, posicionamento e entendimento de mercado.

O mundo está olhando com mais atenção para a cultura latino-americana e o Brasil não está fora dessa história. Sua marca pode ser parte dessa onda.

Entre em contato com a ExMais e descubra como transformar momentos culturais em oportunidades concretas de exportação.

Muitas empresas acreditam que exportar é apenas uma questão de ter um bom produto e um preço competitivo. Esses fatores são importantes, mas estão longe de ser os únicos e, em muitos casos, não são nem os mais decisivos.

Na prática, importadores internacionais avaliam um conjunto de critérios muito mais amplo antes de fechar contrato com um fornecedor de alimentos. Entender esses critérios é essencial para quem quer entrar (ou crescer) no mercado internacional de forma consistente e sustentável.

1. Confiabilidade e constância de fornecimento

Importadores não buscam apenas bons negócios pontuais. Eles querem parceiros confiáveis.

Isso significa avaliar:

• Capacidade de produção contínua
• Cumprimento de prazos
• Histórico de entregas
• Estabilidade operacional

Um fornecedor que não consegue garantir regularidade, representa risco para toda a cadeia do comprador.

2. Documentação e conformidade regulatória

Mesmo um produto excelente pode ser descartado se a empresa não estiver 100% em conformidade com as exigências do país de destino.

Os importadores analisam:

• Certificações exigidas (HACCP, ISO, FSSC, entre outras)
• Rótulos adequados à legislação local
• Registros sanitários e fitossanitários
• Organização documental e rastreabilidade

Aqui, organização e preparo pesam tanto quanto qualidade.

3. Rastreabilidade e transparência

Cada vez mais, compradores internacionais querem saber:

• De onde vem a matéria-prima
• Como o produto foi processado
• Quais práticas ambientais e sociais estão envolvidas

Empresas que conseguem provar suas informações saem na frente em negociações, especialmente em mercados como Europa e América do Norte.

4. Comunicação e postura comercial

A forma como a empresa se apresenta importa e muito.

Importadores observam:

• Clareza e agilidade na comunicação
• Capacidade de responder dúvidas técnicas e comerciais
• Organização de propostas e materiais
• Postura profissional e visão de longo prazo

Negociação internacional é, antes de tudo, construção de relacionamento.

5. Preço: importante, mas não sozinho

Preço competitivo é relevante, mas raramente é o único fator decisivo.

Muitos importadores preferem pagar um pouco mais por:

• Menor risco
• Maior previsibilidade
• Melhor suporte
• Menos problemas operacionais

No comércio internacional, segurança e estabilidade valem dinheiro.

Como sua empresa pode se preparar melhor

Antes de buscar compradores no exterior, é fundamental:

• Organizar processos e documentação
• Garantir consistência operacional
• Estruturar comunicação e materiais comerciais
• Entender exigências do mercado-alvo
• Tratar exportação como estratégia, não como oportunidade pontual

Exportar é muito mais do que vender. É construir confiança internacional.

Fale com a ExMais e descubra como preparar sua empresa para o mercado global.

O setor de alimentação fora do lar (food service) está passando por mudanças profundas em 2026. Novos hábitos de consumo, maior atenção à saúde, transformação digital e a busca por experiências diferenciadas estão remodelando o mercado global com impactos importantes para quem produz e exporta alimentos e ingredientes.

Neste artigo, reunimos as tendências mais relevantes que estão moldando o food service em 2026 e que representam oportunidades reais para empresas brasileiras que planejam conquistar mercados internacionais.

1. Consumidor busca mais saúde, bem-estar e propósito

Com consumidores mais conscientes sobre saúde e bem-estar, há uma forte demanda por:

• cardápios com equilíbrio nutricional e diversidade dietética;
• opções mais saudáveis e menos processadas;
• alimentos que combinam sabor com benefícios funcionais.

Esse movimento impulsiona a busca por ingredientes naturais, fontes de fibras, proteínas alternativas e combinações que vão além da simples saciedade, aglomerando alimentos vegetais, grãos integrais e opções personalizadas conforme necessidades nutricionais.

Para exportadores brasileiros: esse é um convite para destacar nos mercados externos ingredientes com apelo de saúde e bem-estar — como fibras naturais, polpas de frutas tropicais e proteínas vegetais.

2. Menus com experiências e sabor local ganham destaque

Apesar dos custos crescentes, consumidores ainda valorizam a experiência de comer fora, preferindo pratos que:

• tragam sensações diferentes;
• remetam à cultura ou autenticidade regional;
• unam conforto e novidade.

Nos principais mercados, menus com sabores globais e ingredientes autênticos (por exemplo, combinações Étnicas, fermentações criativas ou fusões de culinárias) estão em alta.

Para exportadores: ingredientes brasileiros com identidade forte, como temperos, bebidas típicas ou frutas regionais, podem se posicionar como diferenciais de sabor no cardápio internacional.

3. Sustentabilidade e redução de desperdício como padrão

A sustentabilidade não é mais um diferencial: tornou-se uma expectativa do consumidor e exigência de mercado. Isso se traduz em práticas como:

• redução de desperdício em cozinhas e cadeias;
• aproveitamento total de insumos;
• uso de embalagens sustentáveis e comunicação clara sobre impacto ambiental.

Essa evolução cria demanda por ingredientes e insumos que comprovem baixo impacto ambiental, abrindo espaço para produtores com certificações e práticas sustentáveis documentadas.

4. Digitalização e eficiência operacional são essenciais

A transformação digital chegou com força ao food service:

• aplicativos de gestão;
• integração com plataformas de delivery;
• análise de dados para previsão de demanda e custos;
• uso de tecnologia para controle de estoque e qualidade.

Importadores e parceiros internacionais buscam fornecedores capazes de operar com transparência, segurança de dados e rastreabilidade — atributos que asseguram confiança na cadeia de suprimentos.

Para quem exporta: adequar processos e tecnologia não é luxo, é requisito para competir globalmente.

5. Redução na frequência de refeições fora, mas com mais valor

Em vários mercados, como nos EUA e no Brasil, consumidores estão reduzindo a frequência de refeições fora de casa por conta de preços altos — mas quando saem, querem mais valor e experiência.

Isso abre espaço para produtos e ingredientes que ajudem restaurantes a agregarem valor, seja por sabor diferenciado, sustentabilidade, funcionalidade ou benefícios nutricionais.

6. Turismo gastronômico como facilitador de exportação

O crescimento do turismo gastronômico movimenta o food service em destinos turísticos importantes e cria oportunidades para produtos brasileiros serem promovidos internacionalmente através de sabores locais.

Se ingredientes e insumos brasileiros ganharem destaque em cozinhas do exterior, isso pode gerar efeito cascata nas exportações, ampliando mercados consumidores.

Oportunidades reais para exportadores brasileiros

Com base nas tendências acima, as principais oportunidades para quem quer exportar alimentos e insumos em 2026 são:

✅ Ingredientes nutricionalmente diferenciados (fibras, proteínas, superfoods);
✅ Insumos que traduzem sabores regionais autênticos;
✅ Produtos com história e comunicação sustentável;
✅ Soluções que ajudam restaurantes a reduzir custo e desperdício;
✅ Produtos que facilitam a transição para menus mais saudáveis e inovadores.

Como a ExMais pode apoiar sua estratégia

Sabendo que o mercado internacional está cada vez mais exigente, por saúde, experiência, sustentabilidade e inovação, a ExMais apoia empresas em:

✔ Mapeamento de mercados com demanda ativa por tendências do food service;
✔ Adaptação de produtos e rótulos conforme requisitos internacionais;
✔ Estratégias comerciais para importadores e distribuidores;
✔ Planejamento de participação em eventos internacionais com foco em food service;
✔ Conexão com compradores globais que valorizam tendências de consumo.

Se sua empresa quer se posicionar em exportações alimentícias em 2026, entender as dinâmicas do food service é indispensável. Fale conosco e comece hoje a construir sua estratégia de internacionalização baseada em tendências reais de mercado.